僕が勝手にタンシチューの師匠と 呼んでいる方によると・・・ タンをケチらないでブロックで買う! なるべくいいものを買う。 おいしいタンシチューを創るには それが大事みたいです。 タンシチューのメインはタン だから、タンにはお金を使う。 それは当たり前のことかもしれません!